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最近では、おもちを保存する場合、冷凍するのがほとんどだとおもいますが冷凍庫がいっぱいでどうにか常温で少しでも長持ちさせたい場合に次のことを試して見てください。
タッパー等の密封性のある容器におもちをいれて、それと当たらないように練り辛子をいれておきます。すると普通の状態で保存したよりも数日長くおもちが保存できます。
大量の練り辛子といっしょにいれておくと辛子のにおいがうつってしまうので注意が必要です。